Da Mario: cose buone alla Maddalena

Oggi vi porto con me in un piccolo negozio dei caruggi, quelli che gironzolano nei vicoli vanno volentieri qui a fare acquisti, anche mio papà era un cliente fedele.
Da Mario vende pasta fresca di sua produzione ed altre bontà, l’accogliente bottega si trova in Via della Maddalena proprio nei pressi della chiesa.

Il bancone, gli scaffali, il pavimento antico, questo è un piccolo mondo caro a molti genovesi.
Sono i negozi come questo a tenere vivi i nostri quartieri.

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Ed ecco la sua vetrina invitante che ha da sempre questo aspetto semplice e casalingo, in una parola perfetto.

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Dovete sapere che queste mie piacevoli scorribande nelle botteghe di Zena non sono mai programmate e così è accaduto anche in questo caso.
In genere da Mario ci sono sempre diversi clienti intenti a far la spesa, il caso ha voluto che io sia passata di lì in un momento di relativa calma e così finalmente posso mostrarvi le delizie di questo negozio.
Qui trovate i prodotti di Liguria come l’olio e il paté di olive taggiasche.

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Ed ecco il menu del giorno, cose buone per palati esigenti.

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E ci sono i sacchi con i legumi, tempo di cucina sapiente e di ricette della nonna.

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Tra le delizie preparate in questo negozio trovate i ravioli del plin, gli gnocchi alla zucca o al basilico, i ravioli di magro.

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Ci sono anche le lasagne e i gnocchi alla romana.

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Questa negozio dalla lunga tradizione appartenne un tempo al papà dell’attuale proprietario, lui lavorava qui come dipendente e dopo diverso tempo rilevò il negozio facendone un’impresa di famiglia.

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In vetrina oltre la pasta fresca ci sono vasetti, vini di Liguria e funghi sott’olio.

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Ed ecco le teglie con il polpettone pronto per essere servito.

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Poi, siccome siamo a Genova, non può mancare certo il pesto in abbondanza, voilà!

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E mentre mi trovavo nel negozio si ultimava la preparazione della panissa, posso dire di essere arrivata con perfetto tempismo.

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E poi non mancano i dolcetti, come ad esempio i classici canestrelli.

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E questa delizioso castagnaccio cosparso di semi di finocchio, uvetta e pinoli, un vero dolce di stagione.

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Io mi sono portata a casa i ravioli di magro che ho poi servito con un semplice sugo al pomodoro.

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Sono le genuine bontà che trovate Da Mario, un bellissimo negozietto in Via della Maddalena.

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22 pensieri su “Da Mario: cose buone alla Maddalena

  1. Che bellezza! Da passarci tutti i giorni mia cara! E vedo che, chi abita in zona, come Eliana, lo conosce bene. Quei sacchi coi legumi, poi sono un’autentica meraviglia. Mi hai fatto venire appetito! 😁 Buona giornata

  2. “Perfetto” è il termine che hai usato e meglio rende il concetto di “compiuto”, affidabile ed unico. Che sensazione incredibile, anche attraverso il pc: come stare piacevolmente in un luogo familiare e noto. E vedere colori e sentire profumi: uhmmm vien voglia di provare tutto , ma proprio tutto!
    E quel patè di taggiasche su pane bruscato?
    Un abbraccio Susanna

  3. Quanto mi mancano i negozi di quartiere: in provincia non ci sono quasi più 😦 Mi hai ricordato quando con la mamma andavo a prendere la pasta fresca da Enzo e Franca. Tornavamo sempre a casa con i ravioli triangolari verdi e bianchi. I ravioli del plin li ho scoperti in montagna, in Valsesia: che bello sapere che si gustano anche a Genova. Mi fermo che mi è venuta già troppa fame 🙂

  4. Genuine cose e genuini ricordi… … quel pavimento in pietra a mattonelle rosse e nere lo ricordo in altre antiche botteghe… anche nella variante esagonale …. mentre la mamma era attratta dalle tante prelibatezze … mi spostavo a piccoli saltelli tra le mattonelle come in un immaginario pampano ….

  5. Che meraviglia!
    Io ho lavorato in una famosa drogheria di Santa Margherita Ligure e in questo periodo avevamo anche noi i sacchi con le farine per la polenta e i legumi.
    Merita una visita questo negozio.

  6. È bellissimo questo articolo, era ora che qualcuno ne scrivesse, hanno cose buonissime, il pesto poi, divino e i ravioli…ne siamo consumatori.
    Sarò di parte? No…anche se ho lavorato lì 8 anni…loro sono fantastici, di famiglia ❤

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