Cremeria Buonafede, la panna della nostra infanzia

Dolce malinconia, questo si prova, a ritornare in certi luoghi che appartengono ai nostri giorni bambini.
Ovunque voi abitiate,  sono certa che anche  nella vostra città esiste  un posto come questo, che vi è rimasto particolarmente nel cuore, come tutto ciò che ci ricorda la nostra infanzia.

La cremeria Buonafede è qui dagli inizi del secolo scorso, venivano qui le nostre nonne, venivano seri e azzimati signori con le loro consorti,  provate ad immaginare quegli antichi  genovesi che scendevano laggiù, nei caruggi, a comprare il latte e la panna.
Oppure provate a ricordare voi stessi, pensate a quando eravate bambini.
Non eravate immensamente felici quando uscivate con la vostra mamma e lei vi premiava con un Krapfen alla panna che non ha rivali in quanto a bontà?

Si veniva qui e si usciva in Via Luccoli con una delizia tra le mani, e poi inevitabilmente ci si sporcava il nasino di bianco, e allora si passava la lingua sulle labbra, perché la panna ci aveva lasciato dei curiosi baffetti!

Alzi la mano chi non sta morendo di nostalgia!
In questo momento non vorreste avere sei anni, indossare i calzettoni di lana spessa, le polacchine e il kilt?
E il cappottino blu, abbottonato bene, mi raccomando,  perché fa tanto freddo!
Ma vi ricordate quanto eravate felici quando il papà, tornando dall’ufficio, vi portava le figurine?
E quando si usciva e si andava tutti insieme nei vicoli e la merenda la si faceva qui, alla Cremeria Buonafede?

E le file, le file! Questo è un negozietto piccolo e io me le ricordo ancora quelle code e quegli interminabili minuti che mi separavano dalla mia merenda.   Quanto è dura, quando hai proprio pochi anni e non vedi l’ora di addentare il tuo krapfen!
Con la bella stagione, poi, qui si può comprare anche un buon gelato.

Quando eravate piccoli quale gusto preferivate? Io fragola, limone, crema e cioccolato, ma davvero qui c’è l’imbarazzo della scelta! 

Ecco, ogni volta che passo da queste parti mi vengono in mente questi ricordi.
No, per me questa non è una  latteria qualunque.
E poi per me, come per molti genovesi, la Cremeria Buonafede è soprattutto sinonimo di quella panna soffice e delicata, bianca e dolcissima, sempre buona, oggi come ieri.
Eh, poi  si diventa grandi e si prende l’abitudine di comprarsi la panna e di portarsela a casa, per metterla nel caffé o per gustarla comodamente in una coppetta.
Se desiderate, ve le serviranno con la cannella o con il cacao, a seconda di come la preferite!
Sapete,  qualche volta a me piace ritornare bambina.
Scendo giù, passo per San Luca, in Campetto, imbocco Via Luccoli e me ne vado da Buonafede, per concedermi qualche istante di genuina felicità: un krapfen spolverato di zucchero, tagliato a metà e ripieno di panna, quella panna che ha il sapore della mia infanzia.